Meri-Tuuli Lindström: Pataruokaa

Syyskuussa sain erittäin toivotun synttärilahjan: Meri-Tuuli Lindströmin uuden Pataruokaa-keittokirjan. Meillä on jo Meri-Tuulin Mökin keittokirja, ja koska tykkäämme siitä kovasti, odotukset olivat korkealla myös uuden kirjan suhteen. Odotuksia lisäsi myös se, että sekä minä että puoliso pidämme kovasti hitaasti meheväksi haudutetuista lihapadoista. Grillin lisävarusteissa on suuri pata, ja talvella käytämme vanhaa valurautapataa näiden herkkujen valmistukseen. Meri-Tuulin kirjassa … Jatka lukemista Meri-Tuuli Lindström: Pataruokaa

Pizze!

Kotona tehty pizza on hyvää, mutta perinteisesti vähän jotain muuta kuin oikeassa italialaisessa ravintolassa tarjottava pizza. Kotona tehtyä pizzaa kuvaa ehkä parhaiten sana "läjäpizza", koska täytteitä yleensä tulee laitettua enemmän kuin tuplasti liikaa. Tarvittiin yksityiskohtaisen tarkka, pizzoihin erikoistunut keittokirja, ennen kuin ymmärsin miten tehdään täydellistä pizzaa. Keittokirjan laativat (tietenkin) Saku Tuominen ja Luca Platania kumppaneineen: … Jatka lukemista Pizze!