Uusi resepti kerran viikossa -haasteeni ei ole vielä kovin tehokkaasti työntänyt minua keittokirjahyllylle. Sen sijaan olen kokeillut uusia reseptejä netistä. Monet ruokasivustot markkinoivat reseptejään niin houkuttelevasti, että kokeileminen on ihan väistämätöntä herkullisten kuvien ansiosta.

Mutta osaavat ne muutkin kuin kaupalliset ruokasivustot hehkuttaa reseptejään. Näin teki esimerkiksi Meanwhile in Longfield -blogin kirjoittaja, jonka hehkutus maailman parhaasta tomaattikeitosta herätti uteliaisuuteni. Viikolla 5 en siis kokeillut kaupallisen tarjoajan reseptiä vaan testasin  Meanwhile in Longfield -blogin tomaattikeittoa persiljapaistettujen katkarapujen kanssa. Longfieldien blogi ei ole uusi, mutta minä löysin sen vasta viime syksynä, joten sikäli tuore tuttavuus. Tämä oli ensimmäinen heidän resepteistään jota kokeilin. Keiton juju oli siinä, että aivan yksinkertaiseen tomaattikeittopohjaan ei sinällään sekoiteta mitään, vaan ”sattumat” lisätään lautaselle annoksen päälle. Sattumina oli persiljassa paistettuja katkarapuja, pastaa ja paprikapaloja. Tällä tavoin keitto toimi myös seuraavana päivänä hyvin, eivätkä katkaravut päässeet sitkistymään. Katkaravuilla höystetty tomaattikeitto maistui hyvin puolisollekin, joka ei ole keittojen ylin ystävä, ja luulen että tätä tehdään meillä toistekin. Reseptissä käytettiin purkkiin säilöttyjä katkarapuja, joita en löytänyt, mutta hyvin onnistui höyste pakastekatkaravuistakin. Tästä keitosta en muistanut ottaa kuvia, mutta niitä löytyy yllä olevan linkin takaa reseptin luota.

Viikolla 6 olin taas yksin kotona arkipäivinä. Etäpäivinä olisi teoriassa mahdollisuus hitaaseen ruoanlaittoon, mutta totta puhuen nopeus on valttia ruoanlaitossa ainakin niinä päivinä, jolloin keskittyminen töihin sattuu onnistumaan hyvin. Soppa365-sivusto teki koonnin edullisista ja nopeista arkiruoista, ja niiden joukosta bongasin raviolikeiton. Tämäkin näyttää tomaattipohjaiselta, mutta itse asiassa siinä on vain tomaattisosetta, eikä sitäkään kovin paljon. Yksinkertainen resepti, joka toimi myös seuraavana päivänä lämmitettäessä. Ehkä keitto kuitenkin kaipaisi jotain muutakin täytettä kuin yhden suippopaprikan ja raviolit, vaikkapa vähän monipuolisemmin vihanneksia. Vai vievätkö ne sitten tilaa raviolien omalta maulta?

raviolikeitto

Jatkoin vielä yhdellä edullisten keittojen kokeiluilla. Viikon 7 reseptikokeilu oli K-ruoka -sivustolta bongattu siskonmakkara-pastakeitto. Siskonmakkarassa on jotain melko sympaattista, vaikka aika harvoin sitä tulee laitettua. Tämä keitto oli tuunattu niin, että perunan tilalla oli pastaa. Koska olin ostanut vahingossa vain yhden keittojuurespussin, toisen tilalle tuli sekavihanneksia. Luulen, että tämä unohdus oli vain siunaus. Viimeisenä lämmityskertana siskonmakkara oli jo vähissä, joten lisäsin keittoon vähän nakkeja.

siskonmakkarakeitto

Nyt ollaan jo viikossa kahdeksan! Viikonloppuna on tulossa vieraita, joten ehkä tämän viikon reseptikokeilu liittyy heille tarjottuun päivälliseen. Vaihteeksi ainakin aion keskittyä omien keittokirjojen antiin.

Advertisements